SİYEZ UNU
Ürün Bilgisi

MİKTAR: 1 Kg
%100 DOĞAL
YÜKSEK LİF
YÜKSEK PROTEİN

Buğdayın kavuzlu atalarından, doğal Siyez buğdayı (Triticum monococcum L.) yeryüzünün biyolojik çeşitliliğe sahip, en değerli yapı taşlarından, kültürel miraslarından biridir.

Yüksek miktarda vitamin, mineral ve protein içeren Siyez Unumuz, Dünya Slow Food organizasyonu tarafından PRESIDIA ilan edilen Siyez Buğdayından geleneksel yöntemlerle taş değirmenlerde öğütülerek kabuğu alınmadan elde edilmiştir.

Günümüzdeki buğdayların genetiği neredeyse her yıl değişirken, siyez buğdayının genetiği hiçbir şekilde değişime uğramamış durumdadır.

Siyez kepekli diyet lifleri ile sarılı olduğu için proteinler ve doymamış yağ asitleri, fruktanlar, çinko ve demir gibi elementler yönünden zengindir.

Siyez unu, yüksek oranda A, B, E vitaminleri ve lif içerir. Ayrıca Siyez Ununun içeriğinde folik asit, selenyum, magnezyum, fosfor, demir ve daha pek çok farklı mineral bulunur.

Heyydays Siyez Unu Kastamonu’da geleneksel yöntemlerle kabuğu soyulmadan taş değirmenlerde öğütülmüştür.

Gluten oranı daha azdır ancak, çölyak hastalarının kullanımı için uygun değildir.

İçindekiler: Siyez Unu

Enerji ve Besin Öğeleri: 100g / Kalori 1421/340 kj/kcal, Karbonhidrat 64,85 g, Lif 9,7 g, Protein 9,95 g, Yağ 1,75 g

Alerjen Uyarısı: Gluten

Saklama Koşulu: Kuru ve ışık görmeyen ortamda, ağzı kapalı ve hava almayacak şekilde saklanmalıdır.

Menşei: Türkiye / Yerli Üretim